energy balls

Zitronen Bliss Balls

Zitronen Bliss Balls: (für 12 Stück) – 1 Cup Macadamia Nüsse – 1 Cup entkernte Barhi Datteln – 1 Prise Salz – 1 EL Chia Samen – 3 EL Kokosraspeln – 7 Tropfen natürliches Zitronenöl ➡️ gebe die Macadamias in einen Hochleistungsmixer und nutze die Pulse Funktion um sie zu zerkleinern. ➡️ füge die restlichen Read more about Zitronen Bliss Balls[…]

5-Minuten-Müsli-Kekse

  Ergibt 10 Stück  Zutaten: 80 g Dattelpaste 80 g Mix aus Saaten und Kernen (zum Beispiel Buchweizen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, Chia) 20 g feine Haferflocken   Alle Zutaten vermengen. 10 Kugeln daraus formen und etwas flach drücken. Fertig und geniessen!

Gesunde Nutella

Zutaten: 3 Tassen Haselnüsse 30 Sukari Chewy-Datteln + 100 ml Hafermilch 300 ml Hafermilch 1/2 TL gemahlene Vanille 6 EL Kakaopulver   Zubereitung: Die Datteln während ca. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. Die Haselnüsse in einen Hochleistungsmixer geben und zu Nussmus verarbeiten. Dabei unbedingt darauf achten, dass es nicht zu heiß wird, lieber immer mal Read more about Gesunde Nutella[…]

Dattelkaramell

Dattelkaramell: 15 Sukari Chewy-Datteln 150 ml Wasser 1 Prise Salz 1/4 TL gemahlene Vanille Die Datteln während ca. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann entkernen und mit den anderen Zutaten zu einem cremigem Karamell pürieren.   Nicecream: 2 gefrorene Bananen 2 EL Erdnussbutter 1 TL Lucuma-Pulver 100 ml Hafermilch 2 EL Dattelkaramell Alles bis auf Read more about Dattelkaramell[…]

Blechkuchen mit Aprikosen und Astaka-Datteln

  Zutaten für eine kleine Auflaufform oder ein kleines Blech: 5 Aprikosen 5 Astaka-Datteln 200 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver 80 g Kokosblütenzucker 80 ml Sonnenblumenöl 150 ml Sojamilch 1 EL Apfelessig 2 EL Granola oder Nüsse   Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform leicht einfetten. Die Aprikosen waschen Read more about Blechkuchen mit Aprikosen und Astaka-Datteln[…]

Gesunde Mars-Riegel

Zutaten Basis: – ¾ Cup Cashewmus– 3 EL Ahornsirup– 1 EL Kokosmehl– 1 TL Kakao Zutaten Karamellfüllung: – 14 entkernte Sukari Soft-Datteln (bei einem schwachen Mixer vorher in Wasser einweichen)– ¼ Cup Wasser– ¼ TL gemahlene Vanille– 1 Prise Salz Zubereitung:  Alle Zutaten für die Basis zu einem gleichmäßigem Nougat verrühren und in eine 15×15 Read more about Gesunde Mars-Riegel[…]

Orangen-Datteln-Kekse

Diese unwiderstehlich guten, kleinen Dattelkekse sind vegan und enthalten keinen zusätzlichen Zucker! Ergibt ca. 30 Minikekse Zutaten: 100 g Barhi-Datteln 60 g gemahlene Mandeln 2 EL Orangenschale 40 g Kokosöl (bei Raumtemperatur) 30 g Mehl 1 Handvoll Berberitzen Zubereitung: Den Ofen auf 160 °C vorheizen. Die Datteln in der Küchenmaschine mixen. Dann alle Zutaten hinzugeben Read more about Orangen-Datteln-Kekse[…]

vegan granola Palmyra Nawaï Li

Granola mit Barhi-Datteln und Schokolade

Ein Gourmetrezept für ein knuspriges Granola, mit dem du bestimmt gut gelaunt in den Tag startest! Granola schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Topping auf deinen süssen Lieblingsspeisen! Zutaten: 50 g Barhi-Datteln 30 g geriebene Mandeln 2 EL Kakaopulver 40 g Kokosöl 2 EL Agavensirup (oder ähnliches) 200 g Getreideflocken (z. B. Hafer) Read more about Granola mit Barhi-Datteln und Schokolade[…]

Dattelaufstrich

  Dieser köstliche, selbstgemachte Dattelaufstrich aus unseren superweichen Bawalini-Datteln passt perfekt zu einem wunderbaren Frühstück. Ein süsser, energiegeladener Start in den Tag!   Ergibt 1 Glas / 10 Minuten Zubereitungszeit / 10 Minuten Kochzeit   Zutaten: 200 g Haselnüsse 100 g Bawalini-Datteln 100 g Schokolade deiner Wahl 100 ml Milch   Zubereitung: Die Haselnüsse im Read more about Dattelaufstrich[…]

Dattelbrot

  Zutaten: 200 g Datteln deiner Wahl, z.B. Palmyra Sampler N5 100 g Aroniabeeren 150 g Nüsse 100 g Mandeln, gemahlen 50 g Dinkelmehl 150 g Apfelmark 1 Msp Kardamom 1 Msp Ingwer ½ TL Zimt 1 TL Öl Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Datteln entkernen und in Würfel schneiden. Die Nüsse grob Read more about Dattelbrot[…]

Vanilleschnitten mit Süsskartoffel-Creme und Schokolade

Ergibt 12 Stück Zutaten: Boden 150 g Haferflocken 100 g Mandeln 1 TL Carob 1/2 TL Vanillemark 90 g Sukari Cooking-Datteln 50 g Kokosnussöl 50-75 ml Wasser Süsskartoffel-Creme 350 g Süßkartoffeln 90 g Sukari Cooking-Datteln 30 g Vanilleproteinpulver oder Mandelmehl 150 ml Kokosmilch 1 EL Mandelmus Glasur 150 g Schokolade   Zubereitung: Das Kokosnussöl schmelzen Read more about Vanilleschnitten mit Süsskartoffel-Creme und Schokolade[…]

Datteltrüffel

  Wer hat gesagt, dass Süsses nicht auch gesund sein kann? Hier haben wir für euch ein Rezept für köstliche, vegane Trüffel ohne Gluten und ohne raffinierten Zucker, nur mit unseren Sukari Cooking-Datteln. Sie sind aussen knusprig und innen zartschmelzend weich und haben einen unwiderstehlichen Caramelgeschmack.   Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten: 300 g Sukari Cooking Read more about Datteltrüffel[…]

Apfelcupcakes mit Astaka-Dattelcreme

  Hast du unsere neuen Astaka-Datteln schon probiert? Diese feinen, saftigen Datteln haben uns gleich zu einem neuen, unglaublich leckeren Rezept inspiriert: Apfelcupcakes mit einer Creme aus Astaka-Datteln. Dank diesen süssen Köstlichkeiten braucht die Ganache gar keinen zusätzlichen Zucker mehr. Die saftigen Cupcakes sind zum dahinschmelzen gut!   Rezept für 12 Cupcakes / 30 Minuten Read more about Apfelcupcakes mit Astaka-Dattelcreme[…]

Vegane Schokoladenkuchenwürfel

  Ein köstliches Rezept für vegane Schokoladenwürfel mit unserem Dattelzucker. Ein leichter und feiner Leckerbissen!   Zutaten: 200 g Weissmehl 40 g Kakaopulver 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 150 g Dattelzucker 250 g Wasser 50 g Öl 1 EL heller Essig Für die Ganache: 90 g vegane Schokolade 40 g Kokoscreme   Zubereitung: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer mittelgrossen Read more about Vegane Schokoladenkuchenwürfel[…]

Heisse Schokolade mit Dattelzucker

  Wir finden, dass an einem kalten Wintertag nichts so wunderbar wärmt wie eine heisse Schokolade.   Für dieses Rezept haben wir statt raffiniertem Zucker unseren Dattelzucker verwendet. Dies gibt der heissen Schokolade ein ganz besonderes Aroma und eine herrliche, karamellartige Note.   Für 2 Personen / Zubereitungszeit 5 Minuten   Zutaten: 1 EL Dattelzucker Read more about Heisse Schokolade mit Dattelzucker[…]

Dattel-Financiers mit Schokolade

  Eine neue Interpretation des grossen Klassikers – die kleinen Leckerbissen passen perfekt zu Kaffee oder Tee und versüssen eine enstpannende Pause. Financiers sind kleine, zarte Häppchen, denen man einfach nicht widerstehen kann. Und auch nicht muss, denn in unserem Rezept haben wir den Zucker durch köstliche Sukari-Datteln ersetzt. Zutaten für ca. 16 kleine Financiers: Read more about Dattel-Financiers mit Schokolade[…]

Schokoladenkekse

  Nichts riecht so unglaublich gut wie frisch gebackene Schokoladenkekse! Zum Jahresende haben wir für euch ein Rezept, für das wir nur Dattelzucker verwenden und somit gar keinen raffinierten Zucker brauchen. Zutaten: 200 g Schokolade deiner Wahl 40 g Butter 2 Eier 70 g Dattelzucker ½ Packung Backpulver 190 g Mehl 1 Prise Salz Zubereitung: Den Ofen auf 170° C Read more about Schokoladenkekse[…]

Lebkuchen

  Dieses leckere Winterrezept wird normalerweise mit einer Honig-Zucker-Mischung gemacht. Wir haben den Haushaltszucker mit unserem Dattelzucker ersetzt, um einen aromatischeren und ausgeglicheneren Geschmack zu erhalten. Zutaten: 100 g Dattelzucker 200 g Honig 1 dl Creme deiner Wahl 10 g Butter deiner Wahl 1 Päckchen Backpulver 2 TL Lebkuchengewürz 350-500 g Halbweissmehl Zubereitung: In einer Read more about Lebkuchen[…]

pancakes nawaï li

Pfannkuchen mit Dattelzucker

Pfannkuchen zum Frühstück oder zum Brunch sind immer ein voller Erfolg. Wir haben das traditionelle Rezept etwas abgeändert und statt raffiniertem Zucker unseren Dattelzucker verwendet, was das Rezept nährstoffreicher macht. Die Pfannkuchen schmecken köstlich mit etwas Dattelsirup, mit frischen Früchten oder mit Nüssen oder Mandeln. Für ca. 5 Personen / Zubereitungszeit 10 Minuten plus Kochzeit Zutaten: Read more about Pfannkuchen mit Dattelzucker[…]

açai bowl

Açai-Bowl mit Datteln

  Açai-Bowls sind super gesund und liegen voll im Trend. Sie werden aus frischen Zutaten zubereitet und du kannst sie mit einem Topping deiner Wahl dekorieren, wie zum Beispiel mit Granola, Streusel, Trockenfrüchten oder Samen. Viele Bowls enthalten Honig oder andere süsse Sirups. Unser ist vegan, zubereitet mit unseren Datteln und ohne zusätzliche Süssstoffe.   Read more about Açai-Bowl mit Datteln[…]

glace aux prunes

Pflaumensorbet

Ein köstliches, saisonales Rezept für Pflaumensorbet. Schmeckt ausgezeichnet an einem warmen Sommertag. Rezept für 6 Personen / 15 Minuten Zubereitungszeit Zutaten: 500g reife Pflaumen 1/2 Zitrone 6-8 EL Dattelzucker (je nach Belieben) Zubereitung: Zitrone ausdrücken. Pflaumen waschen und halbieren. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine gleichmässige Mischung entsteht. In den Kühlschrank Read more about Pflaumensorbet[…]

crumble abricot

Aprikosenstreusel

Ein saisonales Rezpet mit frischen Aprikosen. Leicht und laktosefrei. Rezept für 4 Portionen Zutaten: 500g Aprikosen 200g Sukari-Datteln Cooking 50g Haferflocken 50g gemahlene Haselnüsse 50g Mandelsplitter 1 Joghurt deiner Wahl Zubereitung: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Aprikosen waschen und in 6 Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen. Sukari-Datteln, Haferflocken, gemahlene Haselnüsse und Mandelsplitter Read more about Aprikosenstreusel[…]

Erdbeer-Dattel-Milchshake

  Ein erfrischender Milchshake mit frischen saisonalen Erdbeeren und unseren süssen Sukari-Datteln. Eine perfekte Kombination für heisse Sommertage! 2 Gläser / 10 Minuten Zubereitungszeit Zutaten: 700g Erdbeeren 1 Handvoll Sukari cooking 1 Glas Milch deiner Wahl 1 Glas Eiswürfel Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine cremige Mischung entsteht. Sofort geniessen. Read more about Erdbeer-Dattel-Milchshake[…]

Schokoladekuchen

Ein einfaches Rezept für einen köstlichen und nur mit Dattelpaste gesüssten Schokoladenkuchen Zutaten: 250g Dattelpaste 3 Eier 50g Kokosöl 150g Mehl 1/2 Beutel Hefe 1 Prise Salz 50g Kakaopulver 150ml Milch deiner Wahl Zubereitung: Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Eier in die Küchenmaschine geben und rühren, bis sie hell sind. Die Dattelpaste in kleinen Read more about Schokoladekuchen[…]

No-Bake-Dattelkekse

Unsere Sukari-Datteln “Sukari Cooking” sind ideal zum Backen. Sie sind klein und sehr weich und saftig. Hier haben wir für euch ein Rezept für rohe Kekse ohne zusätzlichen Zucker. Es ist ganz einfach zubereitet und gluten- und milchfrei. Für 2 Personen / Zubereitungszeit 20 Minuten Zutaten: 200g Datteln Sukari Cooking 20g Kokosnusspulver 30g Haselnusspulver 1 Read more about No-Bake-Dattelkekse[…]

Dattel-Ingwer-Milch

Dieses erfrischende Getränk ist randvoll mit Vitaminen und ist mit nur drei Zutaten ganz einfach und schnell zubereitet! Für 2 Gläser / Zubereitungszeit 10 Minuten Zutaten: 2 Gläser pflanzliche Milch deiner Wahl 1 kleine Scheibe Ingwer 10 Datteln Sukari cooking 1/2 Glas Eiswürfel Zubereitung: Alle Zutanten in den Mixer geben und mixen, bis eine feine, cremige Read more about Dattel-Ingwer-Milch[…]

Dattel-Shake

Dieser Dattel-Shake ist ganz einfach und schnell zubereitet. Alles, was du brauchst, sind vier Zutaten und ein Mixer. Zutaten: 8 Sukari cooking 1 Glas pflanzliche Milch 1 EL Kakaopulver 1 EL Haferflocken Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis die Mischung ganz fein und cremig ist. Je nach Belieben mehr oder weniger Read more about Dattel-Shake[…]

Dattel-Apfel-Muffins

Kannst du schon den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenen Muffins riechen? Diese Dattel-Apfel-Muffins sind mit Zimt gewürzt und mit unseren köstlichen Datteln gesüsst. Sie sind einfach zubereitet und ein voller Erfolg!   Rezept für 15 Muffins Zubereitungszeit: 15 Minuten / Backzeit: 20 Minuten   Zutaten: 2 Tassen Mehl ½ Tasse Rohrzucker ½ Tasse Haferflocken 1 Read more about Dattel-Apfel-Muffins[…]

Süsse gefüllte Datteln

Dieses Rezept ist ganz einfach und schnell zubereitet! Die Datteln werden mit einer köstlichen Kokos-Hafer-Paste gefüllt, in Schokolade getaucht und mit Kokosnuss garniert. Rezept für 12 gefüllte Datteln Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten: 10-15 Sukari-Datteln 3 EL Dattelpaste 2 EL Kokosraspel 2 EL Haferflocken 1 Handvoll Schokowürfel (deiner Wahl) Kokosraspel für die Dekoration Zubereitung: Die Dattelpaste Read more about Süsse gefüllte Datteln[…]

Fruchtkompott mit Datteln

Ob als Dessert oder als Snack – dieser Fruchtkompott schmeckt immer perfekt! Ergibt 4 kleine Schalen / Zubereitungszeit 10 Minuten / Kochzeit 15 Minuten Zutaten: 4 Äpfel 1 Rhabarberstange 1 Vanillestängel Datteln deiner Wahl Zubereitung: Die Früchte waschen und schälen. Den Vanillestängel aufschneiden und die Samen auskratzen. Die Früchte in kleine Stücke schneiden und mit Read more about Fruchtkompott mit Datteln[…]

Kokos-Dattelkuchen

Ein unwiderstehlich guter Kokos-Dattelkuchen mit einer leicht karamellisierten Kruste und Schokoglasur. Zutaten: 90g Kokosraspeln 170g Dattelpaste 180ml Kokosmilch 150g Kokosöl (bei Raumtemperatur) 4 Eier 1 Prise Salz 150g Mehl 50g gemahlene Mandeln ½ Beutel Backpulver 100g Schokolade deiner Wahl Zubereitung: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Dattelpaste zerkrümeln und zusammen mit den Kokosraspeln und Read more about Kokos-Dattelkuchen[…]

Zitronen-Dattel-Törtchen

Das klassische Zitronentörtchen neu erfunden. Gluten- und Laktosefrei. Ergibt ca. 12 Törtchen von 6 cm Durchmesser. Zutaten: Für den Boden 200g entsteinte Sukari-Datteln 200g glutenfreie Haferflocken 2 EL geschmolzenes Kokosöl Für die Zitronencreme 120g Zitronensaft + Schale einer Zitrone 140g Zucker 140g Eigelb 200g laktosefreie Butter 4g Gelatine (Blatt) Zubereitung: Den Ofen auf 150 °C Read more about Zitronen-Dattel-Törtchen[…]

Linsen-Dattel-Dhal

Ein Rezept, das uns auf Reisen nimmt. Ergibt 2 Portionen Zutaten: 1 kleine Tasse rote Linsen 1 kleine Tasse Basmatireis 1 Zwiebel 2 kleine Kartoffeln 1 Karotte 1 Handvoll Spinat 200 ml Kokosmilch 1 EL Tomatenmark 1 EL Dattelsirup 1 TL Kurkuma 1 TL Curry Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Während der Reis kocht, Read more about Linsen-Dattel-Dhal[…]

Dattel-Ziegenkäse-Apéro

Ein einfaches und leckeres Apéro. Unser Tipp: Verwende verschiedene Dattelsorten, um dieses Apéro zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen. Ergibt 4 bis 6 Portionen Zutaten: Frischer Ziegenkäse 2 EL Olivenöl Topping deiner Wahl (Schnittlauch, Peperoni / Paprika, Pistazien, Kerne, Beeren, usw.) Sukari– und Segai-Datteln (oder andere Sorten) Zubereitung: Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und Read more about Dattel-Ziegenkäse-Apéro[…]

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