Salted Caramel Date Fudge

Zutaten:

  • 1 Cup entkernte Sukari Soft Toffee-Datteln
  • ½ Cup Cashewmus
  • ¼ TL gemahlene Vanille
  • 1/8 TL Salz
  • 2 TL Lucumapulver
  • 3 EL Kokosöl
  • 1 EL Kokosmehl

 Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer so lange pürieren, bis die Masse klumpenfrei ist. Die Masse in eine 15×15 cm mit Backpapier ausgelegte Form geben und mit einem Löffel gleichmässig glatt drücken.

Im Kühlschrank über Nacht aushärten lassen und dann in kleine Quadrate schneiden und mit etwas Salz bestreuen.

Am besten im Kühlschrank aufbewahren.

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